Umweltverträgliche «Designer Emulsionen» zur parenteralen Ernährung mit weniger Nebenwirkungen

Fette spielen eine wichtige Rolle bei der parenteralen Ernährung, wenn Patientinnen und Patienten keine Nahrung oral zu sich nehmen können. Diese parenterale Ernährung rettet Menschenleben und wird jährlich Millionen von Betroffenen verabreicht. Doch kann die parenterale Ernährung auch Entzündungen auslösen und negative Auswirkungen auf Leber, Darm und den Metabolismus im ganzen Körper, insbesondere auch des Herzens, haben. Bisher verwendete Fettemulsionen zur parenteralen Ernährung sind ausserdem nicht besonders umweltverträglich.

Unterstützung: SNF Projektförderung